|
|
Broccolitaart Met Peer En Cashewnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 plakjes diepvriesbladerdeeg
500 gr broccoli
zout
100 gr cashewnoten
100 gr belegen kaas in plakjes
2 handperen
2 eetlepels bloem
3 eetlepels paneermeel
3 eieren
1/2 dl slagroom
1 eetlepel bouillonpoeder
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat het bladerdeeg ontdooien.
Maak de broccoli schoon, verdeel hem in roosjes, kook die in 5 minuten gaar
en giet ze af.
Hak de noten grof.
Schil de peren, verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in dunne
partjes.
Verwarm de oven voor op 225C.
Vet de taartvorm in.
Leg de plakjes bladerdeeg op elkaar, rol ze op een met bloem bestoven
aanrecht tot een lap van 32 cm uit en bekleed de taartvorm met de deeglap.
Bestrooi de bodem met paneermeel, verdeel er de peerpartjes over en vervol-
gens de broccoli en de noten.
Klop de eieren met de slagroom, het bouillonpoeder en wat peper en schenk
dit over de taart.
Dek de taart af met de plakjes kaas en bak hem iets onder het midden in de
voorverwarmde oven in 45 minuten bruin en gaar.
|
|
|